Visita a Kunstmann
FCE, Zertior y los invitados a HANGAR 360 acudieron a una de las empresas más prestigiosas de Chile
El jueves 26 de septiembre, tras el primer día de jornada de la III edición de HANGAR 360, se llevó a cabo una visita a la sede de la Cervecería Kunstmann en Valdivia. Esta permitió a los ponentes del evento, así como a Zertior y a la Fundación Chile-España, representada por María Ángeles Osorio, directora ejecutiva; y por Julio Martínez de la Calle, director de proyectos, adentrarse en el proceso de fabricación de esta icónica cerveza chilena.
Los invitados fueron recibidos por el fundador Armin Kunstmann y por su hijo, Alejandro Kunstmann, quien es el gerente general de la empresa. Ambos explicaron la historia de la cervecería y cómo esta ha jugado un papel clave en concederle a Valdivia el título de ciudad cervecera de Chile. Kunstmann lleva más de 30 años operando y tiene raíces chileno-alemanas que están presentes en cada una de sus cervezas.
En la recepción, los asistentes pudieron ver de primera mano el proceso de producción que realiza la cervecería, así como su gran compromiso a la sostenibilidad económica, social y medioambiental, trabajando constantemente en mejorar la eficiencia energética del proceso de producción y en la implementación de tecnologías limpias, lo que le ha permitido disminuir su huella de carbono con la intención de ser una empresa cada vez más sustentable.
Kunstmann se encuentra en la ciudad de Valdivia, la cual destaca por sus humedales y ríos donde abundan la flora y la fauna, razón por la cual la cervecería muestra un gran compromiso para que el impacto que generen en el ecosistema sea mínimo e incluso positivo.
La visita culminó con un cóctel ofrecido por Kunstmann en el que los presentes pudieron disfrutar el auténtico sabor de la cultura valdiviana acompañada de la cerveza más emblemática de toda la ciudad.
